Vivi paesaggi incontaminati e culture che toccano il cuore
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ChiAma Viaggiare della T&T Travel Srl
Via Vercelli, 2 00182 ROMA
P.I. 17632751008
Sede Operativa
Via Duca D'Aosta 3,
Tagliacozzo AQ
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Kenya, a tavola
La cucina keniota è semplice e generosa sugli altopiani, speziata e profumata sulla costa. Ecco i piatti da assaggiare durante il viaggio.
I piatti
L’ugali è una polenta di farina di mais che accompagna quasi ogni pasto. Il sukuma wiki è un contorno di verdure a foglia, e il nyama choma, carne alla griglia di capra o manzo, è il piatto della festa.
Testi a cura di Walter Rubeo, Direttore Tecnico di ChiAma Viaggiare, in Africa dal 1993 con esperienza diretta in circa ventitré paesi del continente.
La costa
Sulla costa la cucina si arricchisce di spezie, cocco e pesce. Il pilau, riso cotto con cumino, cardamomo e cannella, e i curry di pesce al latte di cocco raccontano secoli di scambi con l’India e l’Arabia.
Le bevande
Il Kenya è tra i grandi produttori di tè e di caffè. Il chai, tè bollito con latte e spezie, si beve ovunque, e una visita a una piantagione sugli altopiani è un bel modo per conoscere i Kikuyu.
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I tour in Kenya →Domande frequenti
Una polenta di farina di mais, il piatto base della cucina keniota.
Pilau, pesce al cocco e piatti speziati swahili.
Sì, insieme al tè, ed è molto apprezzato.
Dalla lettura al viaggio
I tour che organizziamo in Kenya sono raccolti in una pagina che aggiorniamo man mano. Se preferisci un viaggio costruito su di te, scrivici e ne parliamo con Walter.
Continua il viaggio
Il Kenya si capisce davvero attraverso le persone.
Il quadro generale è raccolto in I popoli del Kenya →, il punto da cui partire per collegare questa pagina al resto del viaggio.
La cultura
Raccontaci le date, quante persone siete e cosa vi interessa di più. Pensiamo noi a parchi, voli interni, trasferimenti e strutture.
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