All'arrivo all'aeroporto di Cape Town, dopo le formalità doganali, un nostro incaricato vi accoglie in sala arrivi e vi accompagna in hotel. Il resto della giornata scorre secondo l'orario del volo. Chi arriva presto può fare un primo giro della città con il bus rosso turistico oppure, se il tempo è limpido, salire in funivia sulla Table Mountain, la montagna piatta che domina la baia. La cabina ruota durante la salita e in cima la vista abbraccia tutta la Table Bay. Biglietti del bus e della funivia si acquistano online o sul posto.

Ritirata l'auto in città, si parte per la giornata più scenografica del soggiorno. La strada costeggia Hout Bay, da cui partono le barche per l'isolotto delle foche, poi raggiunge la riserva del Capo di Buona Speranza e il faro di Cape Point, dove idealmente si incontrano i due oceani. Sulla via del ritorno la sosta obbligata è Boulders Beach, con la colonia di pinguini africani che vive tra i massi di granito. Gli ingressi si pagano sul posto.

A poco più di un'ora dalla città iniziano le colline dei vigneti. Stellenbosch, la seconda città più antica del paese, conserva un centro elegante con le case in stile olandese del Capo e il Village Museum, quattro dimore storiche arredate con mobili d'epoca. Si prosegue per Franschhoek, fondata dagli ugonotti francesi e oggi capitale gastronomica del Sudafrica, tra cantine piccole e cucina raffinata. Tra giugno e novembre si può scegliere invece la costa di Hermanus, dove le balene franche australi si avvicinano a riva per partorire.

Si lascia Cape Town lungo la costa verso est. Hermanus, a circa centoventi chilometri, è un piccolo paese affacciato sull'oceano, famoso in tutto il mondo perché tra giugno e novembre le balene franche australi entrano nella baia per partorire e si osservano anche dalla scogliera. Poco più avanti c'è Gansbaai, da cui partono le barche per l'immersione in gabbia con lo squalo bianco, da prenotare in anticipo.

Lungo la N2 si raggiunge una piccola riserva privata alle soglie della Garden Route, a circa duecento chilometri da Hermanus. A bordo dei fuoristrada dei ranger si va alla ricerca di leoni, ghepardi, rinoceronti, elefanti, bufali e giraffe, un safari vero a poche ore da Cape Town.

Giornata scandita dai due safari, all'alba e nel pomeriggio, con orari comunicati dal ranger. Il paesaggio è diverso dal Kruger, più aperto e con la luce dell'oceano poco lontano.

Dopo il safari dell'alba e la colazione si riprende la Garden Route verso Knysna, con soste libere lungo la costa.

Knysna è adagiata su una laguna che comunica con l'oceano attraverso due promontori di arenaria, le Knysna Heads. L'escursione consigliata è quella in battello verso la Featherbed Nature Reserve, che si esplora in parte a piedi con una guida naturalista, circa quattro ore con possibilità di pranzo, da prenotare in anticipo. Il resto della giornata si divide tra il waterfront con le ostriche della laguna, Plettenberg Bay e le spiagge di Brenton on Sea.

Dopo la colazione si raggiunge l'aeroporto di George, si riconsegna l'auto e si vola a Johannesburg in coincidenza con il volo di rientro.