In sala arrivi vi aspetta la guida italiana che vi accompagna in hotel. Nel pomeriggio si parte insieme per un primo giro orientativo della città e, se il meteo lo consente, per la salita sulla Table Mountain. Dalla cima lo sguardo spazia dalla città alla Table Bay, la baia su cui Cape Town si affaccia da oltre tre secoli.

Dopo la colazione la guida vi aspetta in hotel per l'escursione nella penisola del Capo di Buona Speranza. Si passa per Hout Bay e l'isola delle foche, si arriva al faro di Cape Point, punta estrema della penisola, e si scende a Boulders Beach tra i pinguini africani. La giornata si chiude nei giardini botanici di Kirstenbosch, ai piedi della Table Mountain, tra protee e piante che crescono solo in questa parte del mondo.

Si ritira l'auto in città e si parte liberi. Il consiglio è dedicare la giornata alle valli dei vini di Stellenbosch e Franschhoek, tra paesaggi che ricordano la Provenza e cantine dove fermarsi a degustare. Tra giugno e ottobre l'alternativa è Hermanus, a circa novanta minuti, per uscire in barca tra le balene franche australi, da prenotare in anticipo.

Si lascia Cape Town verso la Garden Route, che inizia a Mossel Bay, circa trecentonovanta chilometri più a est. In tutto fino a Knysna sono circa cinquecentoquaranta chilometri e sei ore di viaggio, tra foreste, lagune e spiagge lunghissime. È una delle strade panoramiche più amate del paese.

Giornata libera a Knysna. Oltre al waterfront del piccolo porto e alla vicina Plettenberg Bay, vale la pena attraversare la laguna in battello fino alla Featherbed Nature Reserve, su un promontorio affacciato sull'oceano. L'escursione dura circa quattro ore e comprende il pranzo.

Dopo la colazione si raggiunge l'aeroporto di George per il volo verso Hoedspruit. Un autista vi accompagna in circa due ore al campo tendato, in una concessione privata all'interno del Kruger National Park. Nel pomeriggio il primo safari in fuoristrada scoperto con i ranger.

Partenza all'alba per il primo dei due safari della giornata. Leoni, leopardi, rinoceronti, elefanti e bufali, i Big Five che i vecchi cacciatori consideravano i più difficili da affrontare a piedi, si incontrano spesso in queste aree protette. Il servizio del lodge, la cucina e i momenti di pausa tra un'uscita e l'altra fanno parte dell'esperienza.

Dopo il safari dell'alba si raggiunge l'aeroporto di Hoedspruit per ritirare l'auto e guidare verso White River passando per il Blyde River Canyon. Qui l'altopiano precipita per oltre mille metri tra gole verdi e le grandi rocce dei Three Rondavels. Sosta a God's Window per il panorama e proseguimento verso White River.

Giornata libera per esplorare il Mpumalanga. Sabie e Graskop sono circondati da cascate e foreste, mentre Pilgrim's Rest conserva le case di legno e lamiera della corsa all'oro, quando negli anni tra il 1874 e il 1878 oltre millecinquecento cercatori estrassero oro alluvionale per un valore enorme per l'epoca.

Dopo la colazione si raggiunge l'aeroporto di Nelspruit, circa settanta chilometri, si riconsegna l'auto e si vola a Johannesburg, in coincidenza con il volo per l'Italia.